Rosette, notre doyenne, est partie.

Rosette, notre doyenne, est partie.

Elle s’est éteinte à l’aube de sa centième année, paisiblement, entourée de siens, chez elle, à Saint-Geniès.

Mercredi 03 mai, en l’église paroissiale, sa grande famille, tous ceux qui l’ont tant aimée rendaient un dernier hommage à la doyenne du village avec respect et dignité. 

Elle était née ici, à Saint-Geniès où elle a toujours vécu, puis choyé tout au long de sa vie ses deux fils, ses petits-enfants et son cher Dominique qu’elle a mené jusqu’au bout. 

Dotée d’un caractère affirmé, tenu sans doute de ses origines aragonaises, il ne faisait pas bon la piquer. Altruiste, profondément croyante et généreuse son leitmotiv était toujours :  » Il faut rendre service, s’entraider « . 

Nous retiendrons d’elle, aussi, son sens du devoir, (elle a voté en personne, lors de dernières élections), son fatalisme et son légendaire :  » Il faut faire avec  » (avec le grand âge), enfin son comique si particulier et toujours son amour pour les humbles et pour tous les siens. 

Rosette, c’est un peu la Mamée de tous qui s’en est allée. Au 2, rue Jules Cadenat, les volets restent clos, Rosette est partie mais qu’on ne s’y trompe, derrière son rideau, elle attend, elle veille sur Saint-Geniès. 

Son souvenir restera longtemps dans le cœur des habitants.

 LE GALLEGA : LE BRASERO DES FINES GUEULES

Pour ceux qui ne le connaissaient pas encore, Stéphane DEBLADIS, a développé son concept de traiteur autour d’un Brasero remorque. Domicilié à Saint-Geniès, après des années d’études à l’école hôtelière de Mazamet et des expériences en restauration haut de gamme, Stéphane est retourné à la cuisine depuis quelques années. Il a saisi l’opportunité de la cessation d’activité d’ES AQUI pour ajouter à son arc la restauration en établissement tout en conservant son activité de traiteur.

En ce dimanche 5 février, nous avons eu un large aperçu du savoir faire de Stéphane. Par un beau soleil, nous avons assisté à une démonstration de la cuisine faite autour du brasero, et nous avons dégusté après un apéritif offert (charcuteries d’Espagne, Sangria, ….) les spécialités qu’il propose.

En particulier la cuisson des côtes de bœuf de Gallicia, de la charcuterie d’andalousie (sierra-de-aracena-y-picos-de-aroche), crustacés et coquillages de la région…

L’ouverture devrait se faire fin février, en attendant vous pouvez consulter le site : https://legallega.com/ dans lequel notre cuisinier présente sa philosophie : « Plus de bio et de circuits-courts, nous entretenons une relation de confiance avec notre réseau de partenaires privilégiés. Car nos fournisseurs partagent aussi nos valeurs, cette proximité et leurs conseils nous permettent de faire les meilleurs choix ».

 

Nous y reviendrons lors de l’ouverture officielle.

 

Bonne chance au Gallega, et bienvenue parmi nos commerçants.

FIBRE SAINT GENIES DE FONTEDIT

FIBRE SAINT GENIES DE FONTEDIT

 

Le département en charge du raccordement des communes à la fibre permettant l’accès à la connexion au très haut débit, très attendu par nos concitoyens et de plus en plus essentiel à la vie quotidienne des particuliers et des professionnels, nous informe que l’avancement atteindra 90 % en 2023 pour notre commune comme pour la plupart des communes de l’hérault.

Cet automne la mairie avait fait un point sur les difficultés rencontrés par les Habitants de SAINT GENIES.

Nous avions relevé plusieurs types de problèmes

  • les habitations mal référencées ou non répertoriées
  • Coupures répétitives ou manque de qualité
  • Erreur de branchement dans les armoires
  • Manque d’infrastructure dans certaines zones
  • Passage de technicien sans résultat ni réponse de rupture de gaine ou gaine obstruée nécessitant des travaux

Pour mieux cerner le problème et trouver une démarche adaptée, le département nous invite à aller sur le site https://numerique.herault.fr Consultez aussi la boite à idée.

Pour toutes questions supplémentaires sans réponses nous vous conseillons de vous adresser aux services concernés à l’adresse tdh@herault.fr